今がまさに旬のキングサーモン。シンプルな野生の味でうまし！アラスカは海の幸が本当に素晴らしい。素材そのままを味わってちゃんと美味しいのが救いだ。ベイクドポテトも本場だ！
しかし、アラスカと言えどやはりアメリカ。客観的に見るアメリカ的食生活は、どこか根本的に間違っているというか歪みを感じる事も多いのです。食べたいだけ食べながら山盛りのダイエットサプリメント飲むような。旅をしていて、食が楽しみのメインに来ないのは私にしたらめずらしい（笑）！あんな小さいうちからコーラばかり飲んで、ピーナッツバタージェリーサンドイッチや、ピザやハンバーガーや、変な色のケーキや、揚げパンにチーズと唐揚げを挟んだようなものばかり大量に食べてちゃいかんよ。。。野菜食べないし。デザートは毎食きっちりだし。みんな好き嫌い多いし。
もちろん州や思想や職業やいろんな要素がアメリカにはあるし、ベジタリアンの人も多いし、あくまでこれまで私が見てきた範囲でということだけれど。アメリカが世界一の肥満大国であることは事実だからにゃー。アラスカでは素材はこんなに豊富なのに、もったいないな。かくいう私も留学中には10キロ近く増えました。。。

明日は私が家族のリクエストで何故か焼きそばを作ることになりました。これでもかっていうくらい野菜いれちゃる！